반응형 김장배추1 좋은 배추 구분법, 절임배추 구분법, 판매처 검색 이번 시간에는 좋은 배추 구분방법, 절임배추 구분방법, 절임배추 판매처 찾는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. [좋은 배추 구별하는 방법] 겨울김장김치에 사용할 배추를 구할 때는 다음과 같은 사항을 확인하는 것이 중요합니다. - 크기: 김치용 배추는 보통 지름이 30~35cm 정도가 적당합니다. 너무 작은 배추는 속이 비어 있을 수 있고, 너무 큰 배추는 뻣뻣해서 김치가 잘 절이지 않을 수 있습니다. 모양은 둥근 것이 균형이 잘 맞고 김치가 잘 무쳐집니다. - 두께: 김치용 배추는 두께가 3~4cm 정도가 적당합니다. 두꺼운 배추는 김치가 절일 때 속까지 잘 배어들지 않을 수 있습니다. - 색상: 김치용 배추는 겉잎이 짙은 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 겉잎이 누렇게 변하거나 시든 배추는 품질이 떨어질.. 2023. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
